On goûte un fromage de Madagascar ultra étrange

Je fais goûter à mon père un fromage qui paralyse la langue.Vous allez comprendre.

T'as dit quelque chose ?Non.Faut que je te raconte parce que c'est vraiment une histoire de fou.Tom Anamalao, c'est un fromage.Je pense avec un type de lait que t'as jamais goûté de ta vie.

Moitié vache, moitié lait de zébu de Madagascar.T'as qu'à trouver ça.

En fait, j'ai reçu il y a quelques mois un mail d'un certain Samuel.C'est un Lyonnais qui est établi là-bas à Madagascar.Il voulait absolument que tu goûtes son fromage.

Regarde, médaille d'or 2025.

Et donc en fait, fin de l'année dernière, il met son fromage aux Mondiaux de Tours.Douzième meilleur fromage du monde.

Douzième.

Ouais.Mais mésaventures, il revient à Madagascar et tu sais, fin de l'année dernière, il y a eu des grosses émeutes dans la capitale.Donc lui, il a une fromagerie où il fabrique.Et puis dans la capitale, il a une crèmerie.Tout a été détruit et brûlé.Il y a absolument plus rien.

Et donc il m'a écrit.Son histoire m'a un peu touché.Je me suis dit que ça serait cool d'en faire une vidéo.

On déguste.Mais évidemment.Et aujourd'hui, ça a été renstruit déjà ou pas du tout ?

Non, non, non.Alors je crois qu'il parlait de à peu près 80 000 euros de pertes quand même.Je sais qu'ils ont fait après une cagnotte pour pour l'aider.Enfin les clients là-bas.

Oula.

J'ai mis d'ailleurs en description sur Instagram.Et lui donner un peu de la force, ça lui ferait plaisir.

Et tu sais ce qu'il a mis autour ?C'est des c'est des fleurs de là-bas.Paralyse la langue.

Hein, d'accord.Lui m'a dit déguster d'abord une fois sans la croûte et ensuite avec la croûte.Il m'a dit là, vous allez comprendre.Je sais pas comprendre quoi, mais.

De toute façon, quand tu dégustes un fromage avec ou sans la croûte, le goût est bien différent.

Ouais, c'est sûr.

Je te donne le cœur.

Je sais pas si c'est le lait zébu qui est particulier.J'ai l'impression que les fleurs et les feuilles ont quand même eu un impact dans le fromage.

Mais tu vois ce côté agréable que tu as en bouche ?Presque velouté, un petit peu.J'ai une coupe.À un moment, je te mange aussi.

Il faut que tu manges la croûte.Tu sens quelque chose dans la bouche ?

Oh là.Oui, la langue est complètement prise là.Qu'est-ce qu'on est en train de me faire ?

Comme si c'était endormi.

Tu vas finir par hypnotiser.

Mais je le sens bien sur la langue.En fait, c'est une plante qui est connue là-bas qui s'appelle la fleur d'Anamalao.Apparemment, ça a des effets pas mal anesthésiants.Alors c'est léger, c'est pas comme si tu prends une grosse boule de fleur.Peut-être que voilà.Mais là, ça fait un petit effet.

Je le sens encore maintenant.

Ouais, ouais.Ça anesthésie un petit peu la bouche, légèrement.

Amusant comme expérience.Mais reste que le fromage est très qualitatif.

Ouais, non, mais c'est super bon. Ouais, non, mais c'est super bon.

J'ai eu plaisir à le goûter, c'est bien.La grisse.Ouais.