Operação descobre esquema de distribuição de carnes impróprias para o consumo em São Paulo

Eu vou te mostrar uma oficina mecânica de onde saiu um cheiro tão esquisito e tão diferente que chamou a atenção dos vizinhos.O pessoal perguntava: "Gente, mas vem cá, oficina mecânica com esse cheiro só pode então matando gente aí ou tem alguma outra coisa que ninguém sabe ainda?".E era essa outra coisa que ninguém sabia.Quando a polícia chegou, a oficina escondia, na verdade, um estoque de carne e tudo sem a menor condição de armazenamento.As carnes estavam estragadas.Algumas depois recebiam tratamento porque hoje tem líquido que você joga em cima da carne estragada e ela mascara o cheiro e mascara o gosto e tira, arranca o cheiro.

Aí essas carnes são vendidas até para restaurantes.Imagina?São colocadas mais uma vez na gôndola de alguns supermercados.Por favor, Dudu Camargo, me conte o que mais a polícia descobriu.Que história terrível, hein, Dudu?

Passarinho, nós estamos no local, inclusive agora acompanhando a chegada de mais uma viatura da GCM aqui na região, porque outros estabelecimentos foram encontrados pela Polícia Civil que faz um trabalho com apoio da GCM, apoio da prefeitura aqui, ó.Viaturas estão no local e é esse o ambiente, ó.Inclusive aqui de dentro um forte odor vai saindo porque agora a perícia, através da Polícia Científica, acaba de chegar aqui no local para justamente perícia e para isso eles tiveram que abrir a câmera fria do local onde armazenava boa parte dessas carnes.Liás, algumas delas embaladas ali com a cor bem escura, ou seja, uma carne imprópria.Agora vou te para o nosso câmera vingar para mostrar também a movimentação aqui na rua, inclusive populares.Foi através do povo que a polícia teve ciência do que estava acontecendo aqui na região.

Além da GCM, Polícia Civil, temos também a viatura da Polícia Científica aqui do outro lado, aqui também na rua, acabou de chegar.A área também, vigilância sanitária já teve aqui hoje também, já teve inspeccionando aqui até porque para o povo de São Paulo entender aqui região da Vila Emma pode mostrar os nossos.agentes da força de segurança que faz um belo trabalho inclusive para proteger a saúde do cidadão de bem porque imagine essa carne o passarelo nós estamos falando de uma carne que era imprópria para o consumo mal cheiro é terrível aqui no local e essa carne era distribuída para muitos comércios e aí fica até o alerta pro comerciante que pensa em apenas com o negócio dele com o restaurante dele apenas ganhar dinheiro aí ele procura um distribuidor que enfim não vai ter ali uma carne de confiança mas que o preço é barato e aí coloca em risco a saúde do povo que vai no restaurante que vai numa pizzaria e vou dizer mais a suspeita da polícia que essa carne também estava sendo entregue distribuída para restaurantes nobres aqui de São Paulo da região de Moema a informação de momento o proprietário desse local que é o Tiago foi detido agora pouco aqui no local foi levado também com mais cinco funcionários e o veículo dele que é um veículo de luxo está justamente aqui na esquina onde para agora também uma viatura da GCM é justamente aquele carro a polícia acaba de confirmar que aquele veículo de luxo se trata do veículo do proprietário que mais tem mais três veículos importados na sua garagem ou seja ganhava dinheiro mas colocando a vida do cidadão de bem em risco aqui na zona leste de São Paulo Vila Emma polícia acaba de nos repassar a informação que também outros endereços ainda hoje podem ser vistoriados e descobertos pela polícia já que são várias denúncias de moradores que por exemplo ali na Vila da Sapopema que fica perto daqui eles param no ponto de ônibus e de repente acabam flagrando aquele mal cheiro sempre e acabam denunciando para a polícia e está vendo esse trabalho sendo feito perícia já realizou a fotografia retirou as fotos agora esses dados serão levados pro Instituto de Criminalística lá serão comprovados e esses rapazes que foram detidos provavelmente configurar da prisão do primeiro que é o Fábio é que foi preso naquele outro endereço que a gente teve que é justamente aqui no final dessa rua você caminhando por mais 200 metros você chega na Avenida Vila Emmae ali nós temos uma casa de carnes duas toneladas e meia no local só que ali era uma carne fake aqui o policial vou até chamar aqui nesse local aqui para a gente entender que tipo de carne que tinha aqui e em que condição vocês encontraram esses alimentos nós encontramos os funcionários manuseando esses todas essas carnes aqui as carnes são praticamente as mesmas lá de cima são coração e moela misturado com com restos de de carne de segunda linha a gente tem também líquidos que eles usavam para dar coloração até mesmo colocava corante nesse local aqui não só lá em cima lá em cima nós temos tá bom aqui nós tivemos quantas pessoas detidas o proprietário que é o Tiago nós já temos fotos do Tiago para compartilhar com o telespectador isso aqui foi detido proprietário gerente e seis funcionários estão sendo ouvidos agora na delegacia para esclarecer o que eles faziam aqui se é se eram registrados e como funcionava aqui ou seja sem o mínimo local de higiene ali dentro também funcionava o escritório material vai ser apreendido colhido aqui também para embasar essa investigação câmeras de segurança aqui dos vizinhos também podem registrar a grande movimentação segundo eles de caminhões que sempre chegavam aqui para distribuir essa carga justamente para restaurantes que agora se começa uma investigação para saber quais exatamente foram apreendidos aí documentação e a investigação agora começa para saber o destino dessas carnes aqui que foram invasadas hoje lá é a validade de hoje olha a informação que nós temos é o passar é enquanto a polícia estava investigando aquela primeira casa de carnes antes dos moradores denunciarem eles já perceberam a movimentação da polícia já estavam correndo contra o tempo para justamente chamar o caminhão para conseguir retirar a carga aqui do local mas a polícia foi muito rápida e pegou eles ainda em preparo inclusive aqui ó tem um panfleto a distribuidora FT carne de centro ideal parasua esfiha, kibe, hambúrguer e mais.Imagine se essa carne é ideal para fazer aí a fabricação de kibe ou ser utilizada em hambúrguer ou até mesmo numa esfiha.

Aqui ó, olha a promoção que eles faziam, a carne moída, 15, 30, 50% de gordura.Ó e tinha o preço aqui ó da azul, olha só 12 reais o quilo, da laranja 13 reais o quilo e da vermelha 16 reais o quilo.Essa da vermelha dá para entender que pela coloração era o que corante utilizado e não a carne viva ou saudável.Ah tem aqui o telefone deles, enfim eles até faziam propaganda do local que era totalmente inadequado.Agora nós observamos também a presença de uma câmera de segurança dentro aqui do local.Você acredita que era o que para ver a movimentação de funcionários ou até mesmo a chegada da polícia?

Não acredito que era para o controle de funcionários.Então está sendo apreendido o DVR e lá nós vamos analisar o que tem nas imagens do DVR.

Agora se eles tinham essa câmera apenas para flagrar o movimento aqui, esquece, a polícia vai utilizar essas imagens contra eles porque comprova todo esse trabalho que era feito aqui.Quando vocês chegaram eles estavam preparando já uma entrega para um caminhão que ia chegar logo mais.

Exatamente, eles estavam já ensacando lá a carne moída, alimentando esses moedores industriais, estava sendo feita a produção, toda a produção sendo misturada.Então pegamos eles na hora.

Ali eu estou vendo a presença, por exemplo, aparentemente de carne moída.Seria a própria carne moída ou aquela mistura?Porque no outro endereço, para você que sintoniza agora, a gente mostrou que era utilizado, por exemplo, o soja era utilizado, era utilizado coração, moela e afins.Eu vou pedir para o policial aqui ó vincar, acompanhar comigo e também falar um pouco mais sobre essa questão do que era utilizado para esse preparo aqui.Não era carne pura então?

Não, aqui não é carne pura, é um mix aí de moela, de coração.

de carne de terceira linha e ali são pedaços de carne muito sebo muita gordura agora no outro endereço a gente percebeu carnes que não estavam nem congeladas imagine você encontrar uma grande quantidade de carne é até uma don desperdício e mais do que isso a carne descongelada imprópria para o consumo aqui também foi encontrado descongelado sim tem uma parte no freezer ali na câmera mas o restante estava aqui tudo fora eles não usavam equipamento de de segurança CPI estavam de tênis muito sangue muita mosca no local sem higiene alguma tanto é que toda essa carne aqui a prefeitura vai levar e vai ser incinerada é imprópria para consumo vai ser destruída agora eu te pergunto o seguinte próximo passo é justamente aqueles caminhões que estão trabalhando no outro endereço serão os mesmos que vão recolher essa carne apenas o recolhimento que é feito e o trabalho da polícia se encerra pelo menos aqui no local assim exatamente exatamente aí a investigação vai dar prosseguimento aí vai identificar os locais que recebiam que compravam toda essa carne aí de segunda então o caminhão de coleta que estava no outro endereço que é ali na Avenida 200 metros aqui do local vai comparecer aqui nesse endereço para fazer o recolhimento aqui em média nós sabemos quanto porque no outro endereço duas toneladas e meia mais meia tonelada naquela fachada de uma mecânica aqui não né aqui eles não disfarçam tem ali uma câmera de segurança também tem um cano inclusive com vazamento de uma água provavelmente ali coligado à câmera fria aqui nós temos os vizinhos que não suportavam esse odor aqui na região agora aparentemente aqui eles não tentavam disfarçar não apesar da outra ter sido uma fachada de mecânica usada ali para esconder a carne isso a vizinhança toda aí vários vizinhos vieram aqui falar que fizeram várias reclamações devido ao forte cheiro eles não disfarçavam em nada aqui em média tem uns 800 quilos de carne aquiOlha quase uma tonelada nesse endereço.Quem olhava essa porta, vem cá.Ó, quem quem quem observava aqui, por exemplo, ó, essa porta fechada aqui na região da Vila Emma, não imaginava que aqui dentro tinha, apesar do odor muito forte.Mas quando se abre a porta, não, e principalmente ali com a câmera fria, fica muito difícil até respirar.Eu não sei nem como os funcionários trabalhavam aqui dentro desse local.

A gente só consegue adentrar ali com o uso da máscara que nós já temos aqui com a gente, justamente porque é necessário.

Ali dentro o escritório também, passa aí.Você me disse que lá no outra sog, o pessoal fazia uma carne fake, porque além dessa mistura de moela, coração, carne com sebo, eles colocavam também farelo de soja e depois jogavam um líquido em cima para dar a cor da carne.Fica longe esse açougue, será que você consegue andando?Quantos minutos dá?Só para mostrar para o pessoal que está chegando agora aqui no balanço.Vamos.

Quanto tempo fica aí?

Claro, com certeza.Vou pedir para o nosso cinegrafista mostrar aqui, ó.Esse é um dos endereços aqui um rapaz foi detido.Vou pedir para você me acompanhar aqui até o outro endereço aonde a gente vai chegar e mostrar o segundo endereço.Esse do Edanário.Nós temos o quê?

Nós temos duas toneladas e meia que foi encontrada de carne no local.A gente até esteve mais cedo com o nosso helicóptero sobrevoando aquela região no momento em que o pessoal da prefeitura da coleta de resíduos fazia o recolhimento daquele local.Agora o que a polícia adiantou é justamente a informação de que mais locais como esse vão ser descobertos.Por isso é importante esse trabalho do balanço geral de prestação de serviço.Por quê?Porque com o balanço geral mostrando isso, mais gente vai ter coragem de denunciar, de procurar a polícia.

Muitos vizinhos aqui até já sabiam.Eu questionei uma vizinha há quanto tempo que percebia que rolava essa situação aqui no local.E a informação dela é que há mais de um ano eles percebem o movimento de caminhões e o cheiro muito forte.as casas mais perto dessas residências são as casas aí com maior incidência de odor ali que acaba exalando e também elas falavam sobre papelão que eles recoliam ali sujos de sangue enfim daquela água também com a presença de corante que dava cor para esse alimento por isso que não é só em supermercado às vezes você come um kibe ou uma esfiha e fala assim poxa passei mal o que será que aconteceu foi uma infecção estomacal algo do tipo pode ter sido justamente um salgado preparado com recheio dessa carne estou acompanhado aqui do policial nós vamos seguindo lá para mostrar que é muito perto um endereço do outro aliás tem mais a previsão é de mais endereços sendo descobertos aqui na área é isso a previsão de mais endereços a investigação continua aí e a previsão é de mais locais aí o primeiro local foi justamente onde o Fábio Nascimento foi preso que é o proprietário dessa casa de carnes que nós estamos chegando que é a casa de carnes J L assim era a sigla que eles nomeavam ali em plena avenida ou seja um comércio até localizado e muito bem localizado uma avenida de grande movimento com muita movimentação aqui na zona leste de São Paulo agora me conta o seguinte como que começou essa investigação foi através de uma denúncia anônima nesse primeiro endereço porque nesse segundo a gente já tem a confirmação que sim nesse primeiro começou a a equipe estava passando pelo local populares acionaram a equipe alegando do um odor muito forte de carne podre as equipes imediatamente pararam foram checar aí descobriram esse assougue clandestino o odor muito forte chamou atenção e o que nos deixa indignado é que enquanto a polícia está preservando o local a duzentos metros depois os criminosos continuam a operação isso que deixa a gente indignado não estão nem aí continua fazendo o mesmo crimepor isso todos eles foram levados para a delegacia agora tem uma informação importante às pessoas é que os moradores estão satisfeitos felizes porque realmente a polícia chegou junto e conseguiu fazer a detenção agora tem uma informação que a gente recebeu que quando chegou na delegacia o Fábio teria dito e até para vocês aqui no local ele teria dito que lá a carne que vocês encontraram apodrecida essa carne seria uma carne que além de estar imprópria ele deixava no local para evitar odor ou seja ele tentou dar uma desculpa que aquela carne apodrecida fazia parte do processo não mentira é isso é para defesa dele ele usa aquela carne é tudo usado para mistura dele ah então a informação que nós temos é confirmada realmente que rolou um depoimento foi prestado um depoimento ainda que no local dele dando apenas desculpa falando não essa carne apodrecida aqui ela faz parte do processo que a gente deixa essa carne estragada até para se misturar no cheiro da outra enfim evitar odores fortes sendo que era o contrário então a informação que nós temos é que ele ainda tentou mentir lá no local do segundo endereço exatamente naquele caminhão lá o passar aquele caminhão ali é o caminhão que faz a coleta dos resíduos desse segundo local dessa segunda casa de carnes pode continuar ainda até lá o assougo por favor é só para eu avisar para as pessoas que estão chegando uma audiência cada vez maior eu gosto de falar que você está na maior está comigo aqui na Record é para avisar que o Dudu Camargo mostrou agora a pouco o assougo que estava vendendo carne clandestina carne que já estava estragada o pessoal colocava um produto químico para mudar o sabor para tirar o cheiro moia junto com o coração era carne de terceira qualidade e o pessoal estava vendendo a doze reais o quilo para muitos restaurantes aqui de São Paulo acreditem vocês e agora Dudu está indo para um lugar ainda pior o restaurante que fazia carne fake eles pegavam farelo de soja aí um pouquinho de moela

um pouquinho de colação e um pouco de carne de verdade.E eles moiam tudo.E depois colocavam um corante para ficar com a cor da carne verdadeira.E aí o quilo era até mais barato do que doze reais.Imagina, gente.O que nós temos aqui em São Paulo?

Carne fake.Até isso estão vendendo para gente aqui em São Paulo.E o Dudu está quase chegando lá para mostrar essa história.Fica à vontade aí, Dudu.

Ou passar a informação que nós temos.Acabou de chegar aqui atualização.Que além desse caminhão de coleta de resíduos aí, como a carne nessa casa de carnes JL aqui que a gente está chegando na Avenida Vila Emma.Essa aqui são duas toneladas e meia mais meia tonelada lá na mecânica.E a informação que eu acabo de receber que vai precisar de um reforço, ou seja, um segundo caminhão deve chegar a qualquer momento aqui no local, com apoio da prefeitura de São Paulo, justamente para poder fazer o repolimento não só da carne que está aqui, mas também da carne daquele outro estabelecimento que nós mostramos que não levantava suspeitas a não ser o cheiro.Aqui do lado nós temos um pet shop.

Ou muito odor por aí, hein?Como que vocês conseguiam trabalhar aqui com esse odor aqui do lado, hein?

Como que funcionava?Ah, o cheiro era forte, mas a gente sempre com o cachorro limpinho e os perfumes, né?Então.

Mas já desconfiava que rolava uma carne estragada ali armazenada.

Nunca parei para falar com eles assim direito, como eles trabalhavam.Nada a gente sempre aqui na nossa correria.Então não se interferia muito na vida deles ali.Mas nunca chegou a comprar carne nesse local?Não.É que eles vendem distribuição, né?

Eles vendiam grande porte para nós não serve.É isso que preocupa.

Essa distribuição em grande, em grande porte, em grande volume dessa carne.E aí muitos comerciantes que compravam porque olhavam aqui na propaganda, via lá, ó, carne, ó, doze reais o quilo.Aí comprava justamente para poder faturar alto no restaurante.Mas colocava em risco a saúde desses consumidores.Aqui é o segundo ponto.Ali duas toneladas e meia.

Ali nós temos a câmera fria muito bem extensa.Os profissionais, nossa, mal cheiro que está horrível.Meu Deus, é impressionante realmente.Eu não sei nem como esses profissionais conseguiam trabalhar.Eu vou pedir para nossa câmera mostrar que o saco.Olhe o saco de soja.

Esse é o saco de soja.Soja era misturada nessas carnes, que era coração, moela, e ali era colocado numa máquina de processamento e essa máquina de processamento, ela processava a famosa carne moída, mas ela não estava ainda na coloração justamente por conta da soja e por conta de ser uma carne estragada.Ali era adicionado corante e aí a carne ganhava uma vivacidade ao olhar.

Diga, passaia.Eu estou vendo esse corante aí.Eu não sei se tem algum farelo de soja para colocar no corante só para a gente ver aqui ao vivo como fica.Só se tiver condições, viu?Parece sangue do.

Oh, corante.É exatamente corante, né?É.Isso é o corante que.E parece sangue?Exatamente parece sangue.

Mas faz todo o mix aí e no final pega o corante e adiciona junto aqui.Aí sai aí o fake de carne moída.

Oh, a gente está mostrando em primeira mão como que funciona esse procedimento.Dá um ligue ali na carne escura.Da carne escura com esse corante mudava parecia carne moída.

Parei.Parecia uma carne de excelente qualidade.Você olhava, nossa, carne fresca.

E olha e olhe o que eu acabo de encontrar aqui no local.Venha cá.Porque aqui dentro o cheiro realmente está insuportável.Olhe o que acabei de encontrar aqui, passaia.Mosca mata mosca.Ou seja, esse produto aqui que nós estamos mostrando é justamente um produto para matar as moscas que invadiam com muita frequência aqui o local.

Agora imagine misturar veneno para mosca perto dessas carnes desses corantes.Realmente totalmente insalubre aqui o local.O policial continua lá dentro dando apoio aospoliciais aos agentes da perícia aos agentes da vigilância sanitária e do recolhimento aqui uma bicicleta pendurada na parede ou seja não tinha nenhum cuidado com a limpeza higiene do local nós temos ali um sanitário aberto aqui nós temos o escritório escritório que era utilizado por esses marginais que colocavam a saúde a vida das pessoas em risco olha aqui lamentável muita mosca aqui flagrante mosca mesmo com produto ainda junta mosca porque porque o odor é muito forte aqueles tinham controle de todo de toda a clientela a polícia deve apreender esse material aqui para fazer um levantamento de quem essas pessoas forneciam essas carnes quem eram os compradores dessa mercadoria porque a situação aqui é bem complicada pera aí essa carne aqui que eu tô vendo branca seria o que vai na mistura também pede porco ali meu deus o passaia também do lado a pavorosa piscina aqui de corante que eles mergulhavam a carne ali ali ali é o freezer a câmara fria ali estavam as duas toneladas e meia de carne boa parte já foi recolhida pelos profissionais aqui da coleta com ajuda da prefeitura de São Paulo dando apoio à polícia civil é assustador né imagine você não imagina que está comendo ou consumindo esse tipo de carne que era vendida muito barata mas colocava em risco a vida de pessoas aqui em São Paulo em restaurantes e aqui ao lado do escritório tem até uma cozinha improvisada deles muito nojenta aqui a situação